Pasta ni bidhaa ya lazima katika jikoni nyingi za kisasa.Kulingana na Statista, 55% ya Wamarekani hula pasta mara kwa mara.Zinatofautiana kutoka kwa tambi safi zinazoliwa katika mikahawa hadi pasta ya duka iliyopikwa nyumbani.Kwa miaka mingi, pasta imeingizwa sana katika tamaduni ya Amerika hivi kwamba inaonekana katika utaalam kadhaa wa nchi hiyo, kama vile tambi na mipira ya nyama.
Muundo wa Kemikali wa Coil Tube ya Chuma cha pua 316
316/316L chuma cha pua 6.35 * 1.25 coiled tube
Kulingana na Mtengenezaji wa Mirija ya Chuma cha pua 316, muundo wa kemikali wa bomba la chuma cha pua 316 ni kama ifuatavyo: Kaboni - 0.08%, Manganese - 2.00%, Fosforasi - 0.045%, Sulfuri - 0.030%.Vipengele vyake vingine ni pamoja na Chromium (16-18%), Nickel (10-14%), Molybdenum (2-3%), na Nitrojeni (-0.1%).
Daraja | Chromium | Nickel | Kaboni | Magnesiamu | Molybdenum | Silikoni | Fosforasi | salfa |
316 | 16 - 18 | 10 - 14 | 0.03 | 2 | 2 - 3 | 1 | 0.045 | 0.030 |
Chuma cha pua 316 Coil Tube Mechan316/316L chuma cha pua 6.35*1.25 Sifa za mirija iliyosongwa
Chuma cha pua 316 coil tube ni aina ya chuma cha pua ambayo imeunganishwa na molybdenum na nikeli ili kuboresha upinzani wake dhidi ya kutu na shimo.Ina sifa bora za kiufundi, ikiwa ni pamoja na nguvu ya juu, uthabiti, na uthabiti unaoifanya kuwa chaguo bora zaidi la Mtengenezaji wa Tube ya Coil 316 ya Chuma cha pua.
Nyenzo | Halijoto | Nguvu ya Mkazo | Nguvu ya Mavuno | Kurefusha |
316 | 1900 | 75 | 30 | 35 |
Sifa za Chuma cha pua 316 Coil Tube
316/316L chuma cha pua 6.35 * 1.25 coiled tube
Chuma cha pua 316 coil tube ina idadi ya mali zinazotafutwa, ikiwa ni pamoja na:
- Nguvu: Nguvu ya mvutano ya chuma cha pua 316 ni MPa 620, na kuifanya kuwa na nguvu ya kutosha kuhimili mizigo mizito.
- Ductility: Nyenzo hii pia ina ductility nzuri, ikimaanisha kuwa inaweza kunyooshwa au kuharibika bila kuvunjika.Hii inaruhusu kuundwa kwa urahisi katika maumbo tofauti.
- Utulivu: Chuma cha pua 316 coil tube hudumisha umbo lake vyema inapokabiliwa na mkazo au mkazo, kumaanisha kuwa inaweza kurudi katika umbo lake la asili baada ya kuharibika.Mali hii huiwezesha kunyonya athari bila kuteseka uharibifu.
- Chuma cha pua 316 Coil Tube inayotumika katika Viwanda vya Sukari.
- Chuma cha pua 316 Coil Tube kutumika katika Mbolea.
- Chuma cha pua 316 Coil Tube kutumika katika Viwanda.
- Chuma cha pua 316 Coil Tube inayotumika katika Mitambo ya Nishati.
- Chuma cha pua 316 Coil Tube inayotumika katika Chakula na Maziwa.
- Chuma cha pua 316 Coil Tube inayotumika katika Kiwanda cha Mafuta na Gesi.
- Chuma cha pua 316 Coil Tube inayotumika katika Sekta ya Ujenzi wa Meli.
Matumizi na Matumizi ya Chuma cha pua 316 Coil Tube
Ingawa iligunduliwa huko Asia, nyumba ya kitamaduni ya pasta ni Italia.Kuna sheria za jumla za kufanya kazi na mifugo tofauti.Kwa mfano, pasta ya uti wa mgongo mara nyingi huunganishwa na michuzi iliyo na vipande vya nyama au mboga, na pasta ndogo hutumiwa mara nyingi katika supu.Inashangaza, vyakula vya Kiitaliano na Amerika mara nyingi hupuuza kanuni hizi za kitamaduni, na kuchagua badala yake kutumia aina chache tu za pasta, kama vile tambi, lasagna, na penne, kwa mahitaji yao yote ya upishi.
Kuna aina 350 za pasta duniani.Kwa hivyo inaonekana kuwa kijinga kwa Waamerika kutumia aina zilezile za pasta mara nyingi, haswa wakati kuna zingine zinazofaa zaidi kwa kazi hiyo.Jaribu kujaribu baadhi ya aina zisizojulikana sana za pasta na utaona kwa haraka jinsi kuchanganya aina mbalimbali za pasta kunaweza kuleta mabadiliko makubwa katika upishi wako.
Cascatelli iliundwa na Dan Pashman, mwenyeji wa The Sporkful, podikasti ya chakula iliyoshinda tuzo.Wakati wa mchakato wa kubuni, Pashman alizingatia sifa tatu: jinsi uma unavyoshika pasta kwa urahisi, ni kiasi gani cha mchuzi ambacho pasta inaweza kushikilia, na jinsi inavyopendeza kutafuna.Baada ya miezi ya utafiti, hatimaye aliungana na kampuni ya pasta ya Marekani Sfoglini.Pashman alielezea saluni matokeo yake: "Ningeelezea umbo la jumla kama koma iliyojipinda au nusu ya moyo.Kuna frill upande mmoja, na kati yako kuna mapumziko, kitu kama nusu-bomba.ndani yake.Inashangaza”.
Umbo la kipekee la cascatelli huifanya pasta kuwa kamili kwa michuzi nene ya kitoweo kwani inashikilia mchuzi mwingi.Zaidi ya hayo, kuwa na pembe za kulia kunamaanisha kwamba bila kujali ni pembe gani pasta inaingia kinywa cha walaji, inahifadhi ladha yake.Tangu kuzinduliwa kwake mnamo 2021, Cascatelli imefanya athari kubwa kwenye ulimwengu wa upishi.Jarida la Time hata liliitaja kuwa moja ya uvumbuzi bora zaidi wa mwaka.Kwa hivyo, Cascatelli ni aina ya pasta ya kufurahisha na ya kusisimua ya kujaribu na itang'arisha mchuzi wowote utakaoongeza.
Wamarekani mara nyingi hupuuza maumbo madogo ya tambi kwa kupendelea noodles ndefu au mbadala za silinda kama pasta.Hata hivyo, pasta ndogo hutumiwa sana nchini Italia.Kama sheria, hizi ni supu za kijiji ambazo hupa sahani ladha ya ziada.Minestrone ndiye anayejulikana zaidi, ingawa supu zingine zenye pasta ni pamoja na pasta na fagioli.Sahani zote mbili ni sehemu ya cucina povera ya Italia, uti wa mgongo wa vyakula vya nchi hiyo.
Ditalini ni zilizopo ndogo za pasta.Ukubwa wa saizi ya pasta hii huifanya iwe bora kwa kuongeza kwenye supu ya povera ya cucina.Kwa sababu hii, wao ni wa kawaida katika penne na pasta.Pasta pia hutumiwa sana katika mapishi mengine ya Sicilian.
Supu ya rustic cucina povera, mara nyingi na maharagwe, ni ya afya na imejaa.Mtaalamu wa lishe Valentina Shiro anakazia hili katika mahojiano na La Cucina Italiana: “Minestrete, ambayo mara nyingi hupuuzwa kwenye menyu ya kila siku, imerudi kwa sababu inajaza vitamini, madini, vimeng’enya, viondoa sumu mwilini na virutubishi vingine vinavyokusaidia kuendelea kuwa mchanga, mwenye afya, na mwenye nguvu.na mwenye nguvu.”
Supu hizi zenye pasta sio afya tu, bali pia ni nafuu kutengeneza.Hii inawafanya kuwa chaguo bora kwa majaribio na Wamarekani wote.Usisahau kuongeza wachache wa di Talini ili kuunda hali ya kipekee na ya kweli.
Tambi ya kwanza kwenye orodha yetu ni linguini.Ni tambarare na pana kuliko tambi maarufu, tambi hizi ni maarufu kwa kuliwa pamoja na dagaa.Linguini ina uhusiano mkubwa na dagaa tangu pasta ilipovumbuliwa huko Liguria, eneo la pwani kaskazini-magharibi mwa Italia kwa wingi wa dagaa.
Tony na Cathy Mantuano, wapishi na wataalam wa ukarimu mtawalia, wanaelezea Time Out kwa nini linguine ni chaguo bora la tambi kwa dagaa: mchuzi wa divai ni mchanganyiko kamili wa pasta na samakigamba.Linguini inaweza kuoanishwa na michuzi mingine ya dagaa na pia kuoanishwa vizuri na michuzi maridadi kama vile aglio, olio na prezemolo.Bila kusahau, tambi ni bora kuliko tambi katika doro au mchuzi wa nyanya marinara.
Kwa wale ambao hawali dagaa, linguine imetumiwa kwa muda mrefu na pesto, viazi na maharagwe ya kijani.Uwezo mwingi wa Linguine hufanya iwe chaguo bora kwa wapishi wa Amerika.
Lumache ni pasta maarufu, inayoitwa hivyo kwa sababu ya kufanana na shell ya konokono.Mpishi na mwandishi wa vyakula Allison Arevalo alielezea umbo la pasta ya Thrillist: “Kwa kawaida huwa na matuta na shimo kubwa katikati.Ninaipenda kwa sababu ina mchuzi mwingi!Unaweza kutumia mac na jibini, lager ya nguruwe"
Sura ya Lumache pia inafanya kuwa chaguo bora kwa sahani za pasta zinazojumuisha kupunguzwa kwa nyama au mboga.Mara nyingi huishia pasta, huwapa wageni mshangao wa ladha.Zaidi ya hayo, shimo mbili pia hufanya lumache kufaa kwa michuzi iliyovunjika, kwani pia inashikilia pasta ya fluffy.Utangamano huu wa ajabu hufanya lumache kuwa aina maarufu ya pasta ambayo mpishi yeyote wa nyumbani anapaswa kuwa nayo kwenye kabati lake.
Mafalde inatambulika mara moja kwa kingo za wavy kwenye pande za pasta.Mbali na rufaa ya uzuri, mawimbi haya pia yanampa Mafalde sifa muhimu: uwezo wa kushikilia kiasi kikubwa cha mchuzi na aina mbalimbali za textures.Tabia hizi mbili mara moja hufanya mafulde kuvutia kwa watumiaji.Walakini, inasikitisha kwamba tambi haijafikia umaarufu sawa na aina zingine za tambi ndefu kama vile tambi.Labda falde huenda vizuri na michuzi mingi ambayo mara nyingi hutolewa na pasta, kama vile bolognese.
Mafalde pia inathaminiwa kwa matumizi mengi, mpishi Benjamin Dodaro alielezea Thrillist."Mafalde ni pasta inayobadilika sana, kwa hivyo ni mojawapo ya pasta bora zaidi unapaswa kuwa nayo jikoni yako," anasema."Binafsi, napenda kuelezea kana kwamba lasagna na fettuccine walikuwa na mtoto na hufanya mafile.Tunatengeneza falde verde ya kujitengenezea nyumbani kwa soseji tamu ya Kiitaliano, shamari, vitunguu, divai nyeupe, pilipili ya Calabrian, na pia kupikwa kwa mafuta ya ziada ya zeituni na jibini la pecorino romano, sahani hii hupendwa sana kwenye menyu kila wakati.
Rufaa ya kimataifa ya pesto haiwezi kupingwa - ni mchuzi wa pili maarufu zaidi wa pasta duniani.Kwa kawaida, pesto hutengenezwa kutokana na karanga za misonobari na kutumiwa na aina maarufu za pasta kama vile fusilli.Hata hivyo, kuna chaguzi nyingi za mchuzi.Katika Sicily ya magharibi, aina moja hupendelea nyanya, almond na basil.Hapa, pesto hii mbadala inatumiwa na pasta ya ndani inayoitwa busiate.
Busiata hutengenezwa kwa kukunja unga wa tambi kwenye pini.Hii huunda vipande vya pasta vilivyovingirishwa ambavyo hushikilia michuzi nene kama pesto vizuri.Kwa sababu ya unyenyekevu wake, bushiate ni pasta nzuri ya kufanya nyumbani.Unga unahitaji viungo vitatu tu: semolina, maji na chumvi.Kuchagiza kunaweza kufanywa kwa kutumia sindano za kuunganisha au vijiti kama pini.Ikiwa unaamua kufanya mchuzi mpya au kununua tayari, kupika na buziate ni njia nzuri ya kutoa pesto yako sura mpya.Nani anajua, unaweza hata kuhamasishwa kuunda upya pesto ya Sicilian iliyotajwa hapo juu.
Orzo mara nyingi huhusishwa na mchele kutokana na ukubwa wake na sura ya nafaka.Walakini, licha ya kuonekana kwake, orzo ni pasta kama nyingine yoyote kwenye orodha hii na inapaswa kutibiwa ipasavyo.Ikiwa haya hayafanyike, ubora wa sahani ya mwisho utateseka.
Ingawa ni tofauti sana na mchele, orzo inaweza kutumika kufanya sahani sawa, ikiwa ni pamoja na tofauti za risotto.Kama ditalini, saizi ndogo ya orzo pia huifanya kuwa bora kwa supu zenye unene.Pia mara nyingi huongezwa kwa saladi.Hii inafanya orzo kuwa mojawapo ya aina nyingi za pasta duniani.
Jambo moja la kuzingatia wakati wa kupika na orzo ni uwezo wa pasta kunyonya kioevu na hivyo kupanua.Tabia hizi zinaweza kuharibu supu kwa urahisi ikiwa hazijadhibitiwa.Kama mpishi Claudia Sidoti anavyosema, kula hii, sio kwamba: "Unapopika orzo, inaleta majivuno.kutoka kwa kunyonya chakula vyote kwenye mchuzi.
Baadhi ya maumbo maarufu ya pasta ni zilizopo, kama vile pasta.Rigatoni ni sawa na sura, lakini pana, fupi, na ina uso mkali, wa ribbed.Mbavu hizi hufanya pasta kuwa chaguo kubwa kwa sababu huruhusu kiasi kizuri cha mchuzi kushikamana na pasta.Kwa hivyo, pasta hii mara nyingi hutumiwa na mchuzi mnene na wenye harufu nzuri.
Mchuzi mmoja kama huo ni Amatriciana.Asili ya Lazio, mchuzi huu mwekundu wenye viungo hupata ladha yake ya ajabu kutoka kwa vipande vya nyama ya nguruwe mara nyingi hutumika kama guanciale.Kuoanisha mchuzi huu na tambi ni mechi iliyotengenezwa mbinguni, kama vile Chef Fernando Scarpati aliiambia Thrillist: “Rigatoni all'amatriciana ni mlo wa Kirumi wa kawaida, rahisi lakini wa kitamu, pamoja na guanciale, pecorino na nyanya.Al dente pasta ndiyo pasta pekee, ambayo ni pasta bora zaidi kwa michuzi minene kwa sababu imebanwa, ndiyo maana inaunganishwa vizuri na mchuzi wa nyama au nyanya.”
Conchiglioni yenye umbo la ganda hukuruhusu kutayarisha pasta iliyojazwa bila kugeukia classics zinazotumia wakati kama vile ravioli.Mbinu hii ya upishi ni maarufu sana hivi kwamba inatumiwa na baadhi ya wapishi maarufu duniani, ikiwa ni pamoja na Arnaud Lallemand, ambaye anafanya kazi katika L'Assiette Champenoise, mgahawa wenye nyota tatu za Michelin.
Kipengele kingine kinachofanya conchiglioni kuwa chaguo la kuvutia ni kwamba wanaweza kuoka katika tanuri.Hii huwaruhusu wapishi kupata umbile la kipekee la kucheka ambalo halihusiani kwa kawaida na sahani za tambi zilizojaa.Mapishi maarufu mara nyingi hujumuisha ricotta na kujaza mchicha.Mapishi katika mtindo huu mara nyingi hutumia pasta kubwa.Aina ndogo inayoitwa conchigliette mara nyingi hutumiwa katika supu.
Inapendekezwa kwamba ununue tu conchiglioni iliyotengenezwa kutoka kwa ngano ya durum, kama vile ngano ya durum.Hii itawawezesha shell kushikilia sura yake bora wakati wa kwanza kuchemshwa na kisha kuoka.Ikiwa hutafanya hivyo, unaweza kuona conchiglioni ikikimbia au laini katika pasta yoyote, ambayo haipendezi.
Malloreddus iligunduliwa huko Sardinia na bado ni sehemu muhimu ya utamaduni wa upishi wa ndani.malloreddus ni pasta ya kipekee sana yenye umbo la ganda dogo la mviringo lenye matuta ya kina upande mmoja.Sura hii imeundwa wakati unga unasukumwa kwenye ubao wa kukata.Haishangazi, muundo wa pasta hufanya iwe kamili kwa kuchovya kwenye michuzi.
Huko Sardinia, malloreddus mara nyingi huhudumiwa na kitoweo cha sausage.Inajulikana kama malloreddus alla Campidanese, mlo huu kwa kawaida huwa na ladha ya moja ya zao kuu la Sardinia: zafarani.Kwa kweli, pistils ya kitamu ya mmea wakati mwingine hujumuishwa kwenye unga wa malloreddus yenyewe.Hii inafanywa kwa kufuta zafarani katika kioevu na kisha kutengeneza sehemu ya mvua ya unga rahisi.Matokeo yake ni kuweka dhahabu na ladha tajiri na harufu.Jaribu kutumia malloreddus kuunda vyakula vya kupendeza sana ambavyo wageni wako hawajawahi kuonja hapo awali.
Orecchiette, inayoitwa kwa upendo "masikio madogo," ni pasta ya kuba ndogo inayotoka eneo la Puglia nchini Italia.Kipengele tofauti cha orecchiette ni unene tofauti wa kila kipande cha pasta.Katikati ni nyembamba zaidi kuliko kando, ambayo huunda textures tofauti wakati wa kupikia.Uso mbaya huruhusu pasta kuchukua mchuzi kwa urahisi.Mwandishi wa kitabu cha upishi Rossella Rago anathamini ukweli huu, akieleza Thrillist: “Ingawa kwa kawaida huwa na soseji na rabe ya broccoli, ninapenda tambi hii yenye umbo la sikio inaweza kuliwa na takriban chochote kwa sababu ya muundo mkubwa wa ndani wa kila moja.inafaa”
Kile ambacho Rago hajataja ni jinsi casseroles za paka hutofautiana kwa ukubwa kulingana na chakula ambacho wameunganishwa.Kawaida huwa chini ya inchi moja kwa kipenyo.Walakini, orecchiette inayotolewa na mboga kawaida huwa kubwa, wakati ile inayotolewa na pâté kawaida huwa ndogo.Ili kuongeza ladha kwa sahani zilizo matajiri katika mboga, pasta mara nyingi hupikwa na mboga, ndiyo sababu wa kwanza hupata ladha.Njia rahisi ya kupamba idadi yoyote ya sahani za pasta.
Iliyovumbuliwa katika karne ya 20, radium ni moja ya aina mpya zaidi za pasta.Radiators, kama jina linavyopendekeza, zina umbo la radiator: matuta madogo na yaliyounganishwa ya juu.Hii huongeza eneo la pasta, ambayo inamaanisha kuwa mchuzi unaweza kushikamana na kila kipande.Kwa kawaida, screws vile vile umbo ni kubadilishwa na radiators.Hata hivyo, sura ya pekee pia hufanya radiators chaguo kubwa kwa saladi za pasta.Hapa, pasta ina uzuri wa kipekee ambao hakika utavutia kila mgeni.
Licha ya mwonekano usio wa kawaida, vidhibiti viboreshaji joto ni rahisi kupata nchini Marekani kutokana na chapa ya Target's Good & Gather, ambayo huuza radiators zilizokatwa shaba kote nchini.Bidhaa hiyo ilipokea maoni chanya kwa wingi kutoka kwa mteja mmoja anayelengwa, hata kusema kwamba "Radiatore paste ni fomu ambayo ni ngumu kupatikana katika soko la kawaida, kwa hivyo ninafurahi kwamba Target inaziuza… Ni umbo la kuvutia sana!"aliitumia kutengeneza pasta ya virusi na jibini iliyooka ya mbuzi.Kweli kitamu.Ninachopenda kuhusu pasta hii ni kwamba ina gramu mbili za nyuzi na imetengenezwa kutoka kwa semolina ya ngano ya durum.Imetengenezwa na kuagizwa kutoka Italia.Ningenunua tena 100%!
Muda wa kutuma: Feb-25-2023